как добиться вывода в кодировке windows-1251 на НЕРУССКОМ apache

искал в гугле ничего адекватного теме не нашел

стоит обычная связка LAMP - apache 2 php 5.29
по умолчанию дает UTF-8

в директории я добавил в .htaccess строку

AddDefaultCharset windows-1251


на выходе получаю �� ������� ������� ����, ��������� ���������� � �������� � ��������.

если вручную кодировку с UTF-8 на windows-1251 в Firefox меняю тогда вижу русский текст

в html в мета строка есть

meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1251"

после долгих проб добился рерузультата


DefaultLanguage ru
AddDefaultCharset windows-1251
php_value default_charset "cp1251"